Эта профессия относится к индустрии питания и развлечений. Зарплата бариста в США, само собой, выше, чем в странах СНГ. Тем не менее, по американским меркам она не столь высока, особенно, если сравнивать с другими видами профессиональной деятельности. Давайте посмотрим, сколько денег зарабатывает бариста в Америке и какие особенности есть у подобного рода занятий.
Кто такой бариста
Сам термин «бариста» возник в Италии. Им обозначают работника, который является опытным миксологом, специализирующимся на алкогольных и кофейных напитках. В наши дни в США бариста обычно называют человеком за стойкой в кафе, который принимает заказы, готовит и подает клиентам различные виды напитков.
Помимо подачи кофе и обработки платежей клиентов, бариста также могут взаимодействовать с посетителями, отвечая на вопросы и помогая им выбрать кофейные напитки. За стойкой бариста отвечают за обслуживание оборудования, поддержание чистоты на рабочих местах, а также обеспечение наличия складских запасов и инвентаря.
Бариста должны быть внимательны к деталям и уметь сохранять точность при одновременном выполнении нескольких задач в быстро меняющейся среде. Кофейни могут быть загружены, особенно в ранние утренние часы, поэтому важно иметь хорошие навыки обслуживания клиентов, а также быть эффективными при высокой загруженности заведения. Способность правильно следовать указаниям также важна для достижения успеха в этой профессии.
Также желательно обладать склонностью к общению и налаживанию отношений с постоянными клиентами: старайтесь запоминать имена клиентов и заказы, так как это навык, который пригодится в любой профессии в вашей будущей карьере.
Как попасть на такую работу
Требования к должности бариста могут различаться в зависимости от рабочего места. В элитной кофейне, вероятно, потребуется более продвинутый и обученный сотрудник, в то время как сеть недорогих кофеен может нанимать кандидатов начального уровня. Во многих случаях вы можете начать с подачи заявки на любую должность в кофейне. Пребывание в окружении может помочь вам освоиться и изучить процессы, которые помогут вам занять позицию бариста. Если вы хотите пройти серьезную подготовку перед началом работы, существует множество программ обучения и сертификации. В конечном итоге обучение без отрыва от производства может вам помочь, поскольку в каждой компании есть своя система, культура и атмосфера.
Большинство работодателей не требуют специальной квалификации при поиске и найме сотрудников. Тем не менее, вы можете получить профессиональную подготовку через обучающие программы или курсы сертификации бариста, которые можно пройти, в том числе, и в Интернете.
Уровень доходов
Годовая зарплата бариста в Америке колеблется от 14500 до 31000 долларов. Большинство же зарплат в настоящее время составляют от 20000 (25-й процентиль) до 27000 долларов (75-й процентиль) в год, если следовать данным сайта ZipRecruiter.com. Самые высокооплачиваемые сотрудники (90-й процентиль) зарабатывают 31000 долларов в год. Средний диапазон заработной платы для бариста сильно различается (на целых 7000 долларов), что говорит о том, что существуют неплохие возможности для продвижения по службе и увеличения заработной платы, в зависимости от уровня квалификации, местоположения и длительности опыта работы.
По состоянию на 3 мая 2021 года средняя годовая зарплата бариста в США составляет 24052 доллара в год.
Само собой, помимо фиксированной части оклада, часто есть возможность для дополнительного заработка, в частности, через получение чаевых. На всякий случай, если вам нужно пересчитать уровень заработной платы на другие временные периоды, то он составляет примерно 11,56 долларов в час. Это эквивалентно 463 долларам в неделю или 2004 долларам в месяц.
Что касается удовлетворенности своей работой, то дела бариста обстоят ниже среднего. По сведениям сайта CareerExplorer.com, лишь чуть больше половины работников этой отрасли удовлетворены своей работой и карьерой. Оказывается, бариста оценивают свое счастье в карьере в среднем на 2,9 из 5 звезд.
Зарплата бариста по штатам и территориям
Как видно из таблицы ниже, бариста в Америке получают разный доход, в зависимости от места проживания и работы.
| Штат/территория | Средняя зп в год |
| Аляска | $28,089 |
| Алабама | $19,093 |
| Арканзас | $19,174 |
| Аризона | $21,404 |
| Калифорния | $26,198 |
| Колорадо | $23,330 |
| Коннектикут | $23,960 |
| Округ Колумбия | $28,910 |
| Делавэр | $19,990 |
| Флорида | $23,264 |
| Джорджия | $20,781 |
| Гуам | $19,580 |
| Гавайи | $26,871 |
| Айова | $21,303 |
| Айдахо | $20,712 |
| Иллинойс | $22,324 |
| Индиана | $19,311 |
| Канзас | $21,033 |
| Кентукки | $17,712 |
| Луизиана | $18,110 |
| Массачусетс | $25,080 |
| Мэриленд | $22,050 |
| Мэн | $22,150 |
| Мичиган | $22,870 |
| Миннесота | $22,350 |
| Миссури | $21,300 |
| Миссисипи | $18,720 |
| Монтана | $20,120 |
| Северная Каролина | $19,570 |
| Северная Дакота | $23,850 |
| Небраска | $20,500 |
| Нью-Гэмпшир | $21,930 |
| Нью-Джерси | $20,170 |
| Нью-Мексико | $19,370 |
| Невада | $24,190 |
| Нью-Йорк | $25,680 |
| Огайо | $21,150 |
| Оклахома | $18,760 |
| Орегон | $26,020 |
| Пенсильвания | $20,690 |
| Пуэрто Рико | $18,120 |
| Род Айленд | $24,030 |
| Южная Каролина | $19,150 |
| Южная Дакота | $20,430 |
| Теннесси | $19,270 |
| Техас | $19,718 |
| Юта | $20,210 |
| Вирджиния | $20,700 |
| Виргинские острова | $21,280 |
| Вермонт | $24,010 |
| Вашингтон | $25,460 |
| Висконсин | $18,850 |
| Западная Вирджиния | $20,370 |
| Вайоминг | $19,640 |
Рынок вакансий, цифры и перспективы
В настоящее время в Соединенных Штатах насчитывается около 505200 бариста, по данным сайта CareerExplorer.com. Ожидается, что рынок вакансий бариста вырастет на 4,6% в период с 2016 по 2026 год.
Учитывая перспективы, эта профессия должна предоставить хорошие возможности трудоустройства в обозримом будущем. Ожидается, что в следующие 10 лет США потребуется 32500 работников этой отрасли. При этом, следует понимать, что бариста в США зарабатывает довольно скромные, по местным меркам, деньги.
Чтобы пересчитать заработную плату в рублях (или любых других деньгах), воспользуйтесь онлайн конвертером валют: